シャトー・パヴィ [1999]

シャトー・パヴィ [1999]

価格

13,241円

商品概要

1999 フランス/ボルドー・赤
生産者:シャトー・パヴィ

葡萄品種:メルロ、カベルネ・フラン、カベルネ・ソービニヨン
アルコール度数:13.5％

1998年にパヴィの新オーナーになったジェラール・ペルス氏は､毎年投資を続けて、パヴィ本来の姿を復興してきました。古いセメントタンクなど一掃して、新しい醸造所を完成させました。ボルドーの建築家ベルナール・マジエールが設計した醸造所はまるで画廊のように美しく､艶やかなオークの発酵樽は最も新しい器具。未来のパヴィの品質は保証されたも同然です。

ワインの品質は素晴らく、濃縮した果実味と繊細なタンニン、ミンティデフィネスがあり複雑。

ロバート・パーカー氏のワイン・アドヴォケイトでは1998、1999年のパヴィを『これまでつくられた最も偉大なパヴィである』と大絶賛しています。やっぱりサン・テミリオンのスーパースターと言っても恥じない味わいのように感じます。

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