ポルトガルワインワイン通販紀行

ポルトガルワイン


紀元前からワインを製造している歴史ある国。
ぶどうの栽培面積世界6位(国土は日本の4分の1)
酒精強化ワインが有名
ポルトガルワインの格付け
DOC
最上級ワイン
IPR
上級ワイン
Vinho Regional
地酒
Vinho de Mesa
テーブルワイン
ポートワイン
ぶどうを発酵させ、糖分が残っているうちにブランデーを加えたワイン
日本にはじめて入ったワイン?
1549年宣教師フランシスコ・ザビエルが日本に上陸したとき
持ってきたものの中にポルトガルのぶどう酒がまざっていた
大内義隆への献上品の記録に載っている。
ポルトガルのワインの可能性が高い。ポートワイン。
しかし、卓用ワインの可能性も否定できない
マデイラ酒
ワインに熱を加え、酸化させたワイン
マデイラ酒のぶどう
Sercial(辛口)
Verdelho
Terrantez
Boal
Malvasia(甘口)
熟成年数の分類
Reserva ・・・ 5年以上熟成
Special Reserva ・・・ 10年以上熟成
Extra Reserva ・・・ 15年以上熟成
Vintage ・・・ 20年以上熟成(瓶内2年以上)
ワイン専門店
ワイナリー和泉屋 松澤屋
ワイン・イン・スタイル ワインショップ・イーエックス
オーダーチーズ プロの道具屋さん



ワイン通販紀行