ワインの温度について
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ワインの温度について
赤ワインは
フランスの室温
で、白は少し冷やして飲むのがちょうどいい。
赤ワイン
フルボディ・・16から18度
ミディアムボディ・・・14から16度
ライトボディ・・・10から13度
白ワイン
辛口・・・8から13度
甘口・・・５から8度
シャンパン・・・5から8度
温度が高すぎると渋みがでる
冷やしすぎると風味を失う
