ワインの温度についてワイン通販紀行

ワインの温度について


赤ワインはフランスの室温で、白は少し冷やして飲むのがちょうどいい。

赤ワイン
フルボディ・・16から18度
ミディアムボディ・・・14から16度
ライトボディ・・・10から13度
白ワイン
辛口・・・8から13度
甘口・・・5から8度
シャンパン・・・5から8度


温度が高すぎると渋みがでる
冷やしすぎると風味を失う







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