購入時にチェックしたいのはやはり店の保存方法です。光に照らされ、温度変化の激しい場所でワインを並べているようなお店では買わないことです。
同じ価格、同じ商品でもかなり違ってきます。同じ金額だして購入するなら美味しく飲みたいものです。間違ってもこのようなお店で購入していたら、本当の味も分らずに飲んでいることになってしまいます。
出来ればワイン専門店にて購入することをオススメします。そして年代物のワインを購入する際、ワインの目減りでも状態がわかるのでチェックしておきたいポイントです。
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| 正常ライン |
| この位置までワインがあれば正常です。 |
| 肩ライン |
| 古酒ならば問題は無いですが、最近のものならつめ不足です。 |
| 肩下 |
| かなり酸化が進みすっぱくなっている。コルクに問題がある場合が多い。 |
以上が古酒、年代物のワインを購入する際、みておきたいポイントです。年数により、多少の目減りは仕方ないです。どのくらいの年数で、どれくらい目減りしているかが重要です。
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