サンテステフ＜松澤屋＜ |
2003年ＣＨコス デストゥルネル |
| 2003年ＣＨコス デストゥルネル |
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| ［商品CD］40476309 赤 750ml ［ＡＯＣ］サンテステフ 第２級 ［パーカー評価］95-98点 2003年サンテステフのベストワイン 98点(WA164最新版) |
| ［パーカーコメント］ 2000年以降の品質は傑出したオーナーのミシェル・レビエと、ジャン＝ギョーム・プラッツが主導する才能豊かな醸造チームのもとで上昇を続けている。2003年はこの崇め奉られたシャトーがこれまで生産した最も偉大な作品の１つとなっている。 １万5000ケースのキュヴェのブレンド比率は、カベルネソーヴィニョン70％、メルロ27％、プティヴェルド 2％、カベルネフラン 1％で、pHは3.72、アルコール度数は13.5％、しっかりとしていながらも並はずれてエレガントなクラレットである。ブドウの過熟感や異国情緒はほのかにも感じられず、古典的なブラックカラント、溶けた甘草、ブラックベリー、燻煙、スパイスの趣が感じられるのみである。このキュヴェになったのは収穫の70％だが、収量は30hl/haという低さだった。万事が適切に行われたようで、収穫もブドウが十分に熟すまで待っている。2003年の最高の北メドックにつきものの厚みやとろみだけでなく、特筆に値する鮮明感やエレガンスがある。私がこれまでに試飲した若いコスでは最も印象的なものなのである。ただし、タンニンも強いので忍耐が必要となるはずだ。予想される飲み頃：2012-2030年。ブラボー！ 美術出版社 『BORDEAUX ボルドー 第4版』 |
| ２１，８００円 |
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